Tá aí uma coisa que eu nunca tinha parado pra pensar. No mínimo eu
imaginava que era feita de algumas substâncias químicas. Bem, para a
surpresa de muita gente ela é extraída da pele, das cartilagens e dos ossos bovinos (tenso!).Você sabia que além de ser utilizada como alimento, é
também muito utilizada na medicina e em certas indústrias. Um bom
exemplo disso é a sua utilização como cobertura das cápsulas de produtos farmaceuticos. Ela ainda é ótima como emulsão fotográfica e na fabricação de cabeças de fósforos e lixas.
Alguns benefícios da gelatina:
1- Enrijece o corpo: contém nove dos dez aminoácidos
essenciais ao corpo. Estes por sua vez favorecem a síntese do colágeno,
que ajuda a sustentar os tecidos.
2- Fortalece as unhas e ajuda a combater a queda de cabelo:
O consumo regular ajuda a aumentar a espessura das unhas e do cabelo, o
que os torna mais fortes. Além disso, foi provado que ela também acelera o crescimento de ambos.
3- Diminui o apetite: A gelatina tem a capacidade de
se ligar a uma grande quantidade de água. Por isso, dá a sensação de
saciedade e diminui os riscos de exagerar à mesa.
